紅豆鯽魚湯
主料：鯽魚400克
辅料：赤小豆50克
调料：料酒15克 姜10克 大蔥10克 鹽5克 味精1克
做法：
1. 鯽魚留鱗，剖腹去內臟，並撕下頜下硬皮後洗淨，加上料酒醃漬片刻；2. 紅豆加水用微火煮至六成熟；3. 放入鯽魚、薑片、蔥段，煮至紅小豆熟爛；4. 放入精鹽、味精調味即可。技巧：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前後忌喝茶。 赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。