鯉魚苦瓜湯
主料：鯉魚400克
辅料：苦瓜250克
调料：醋10克 白砂糖10克 鹽4克 味精1克
做法：
1. 淨鯉魚肉洗淨，切成片；2. 苦瓜洗淨，一切兩半，去瓤、籽， 用開水燙一下，撈出，切片待用；3. 湯鍋放1000克水用大火燒開後，放入魚片及苦瓜片；4. 加醋、糖、精鹽調味後，用小火煮5分鐘，加入味精即可。技巧：糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的糖去掉。
贴士：鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。