海鮮蛤蜊湯
主料：菠菜100克 白蘿蔔100克 白菜100克 蛤蜊100克
辅料：胡蘿蔔50克 香菇（鮮）30克 雞胸脯肉30克 墨魚10克 牡蠣25克
调料：鹽8克
做法：
1. 菠菜、白菜洗淨後煮熟，冷卻；2. 胡蘿蔔洗淨後切長條；3. 白蘿蔔洗淨後切塊；4. 蛤蜊、牡蠣洗淨，去沙；5. 將菠菜和胡蘿蔔放在白菜上捲起，並橫切成段；6. 湯鍋放入雞湯、白蘿蔔、香菇、墨魚絲熬煮；7. 待食材酥爛後放入雞胸肉、蛤蜊、牡蠣及蔬菜卷，略煮片刻加鹽調味即可。技巧：這道菜也非常適合用來當火鍋料邊煮邊吃，湯鮮味美，多了一份情趣。
贴士：1. 滋陰潤燥，軟堅散結，消食利尿，順氣散淤，化痰；2. 蛤蜊性冷味鹹，有滋陰潤燥、軟堅散結、潤五臟等功效；3. 白蘿蔔有消食利尿、順氣散淤、化痰等功效；4. 牡蠣不僅味道鮮美，其所含的碘、鋅也比其他食物高出許多；5. 且其含有海洋生物特有的多種活性物質，對控制改善血糖，防治心血管疾病很有效。