玉米土豆球
主料：土豆（黃皮）400克
辅料：糯米150克 山楂脯50克 蘋果脯80克 杏脯50克 梅脯30克 葡萄乾30克 玉米（鮮）200克
调料：白砂糖100克 澄粉50克
做法：
1. 將土豆去皮切片蒸粑壓爛；2. 放在案板上加入糯米粉、白糖、什錦果脯、葡萄乾揉合成土豆麵團；3. 下節子揉成圓球形，放入玉米粒盆內，使球身沾滿玉米粒，放入刷了油的籠內蒸熟即成。技巧：土豆去皮蒸時停放時間不能太長，否則會發黑，做出的成品會影響質量，所以應該切片後立即蒸制。
贴士：1. 土豆含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2等。2. 成品具強身通便、健脾補氣、溫養肌膚、強筋骨、益氣力等功效。