青蘿蔔湯
主料：青蘿蔔500克 梨650克 棗（鮮）40克
调料：鹽5克 白砂糖15克
做法：
1. 青蘿蔔洗淨，切成刀塊，放入開水中焯一下；2. 甜梨，紅棗分別洗淨，將甜梨切成塊備用；3. 湯鍋置旺火上，放入清水3000克；4. 同時，加入青蘿蔔，甜梨，紅棗，燒開；5. 再用文火煮2小時，最後加入細鹽與白糖，起鍋即成。
技巧：湯色微黃，甜中帶鹹，解暑，利尿，去濕。
贴士：青蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。 棗（鮮）：棗忌與海鮮同食。
分類：幼兒食譜 利尿食譜 防暑食譜 煮 甜味