知母燉牛肉條 - 牛肉(肥瘦)200克

知母燉牛肉條

主料：牛肉(肥瘦)200克

辅料：知母50克

调料：鹽4克 料酒3克 姜5克 大蔥5克

做法：

1.將知母洗淨，牛肉切成長2厘米、寬1厘米的條塊。 2.將知母、牛肉放入沙鍋內，加水適量、放入蔥、姜、鹽、料酒等，隔水燉熟即可。

技巧：具有健脾胃，補肝腎，清熱滋陰功效。適用於脾胃虛弱，消化不良，胃陰虛，消瘦，四肢無力，缺鐵性貧血等症。

分類：私家菜   健脾開胃食譜   消化不良食譜   氣血雙補食譜   清熱去火食譜   隔水燉   鹹鮮味