杞雞燒蘿蔔
主料：雞肉500克 白蘿蔔600克
辅料：枸杞子15克 陳皮9克
调料：味精2克 胡椒粉1克 黃酒6克 姜10克 大蔥15克 鹽4克 豬油（煉製）50克 澱粉(豌豆)2克 花椒15克
做法：
1.將雞肉洗淨，切成粗條；2.白蘿蔔洗淨，切條；3.枸杞子、姜、蔥洗淨；姜切片、蔥切段備用；4.沙鍋置中火上，放豬油燒至六成熱，放入雞肉煸炒至變色，加入鮮湯燒開；5.撇去浮沫，加紹酒、花椒、陳皮、姜、蔥；6.燒至七成熱時，加入白蘿蔔、胡椒粉燒開；7.加枸杞、鹽、味精調味，勾薄芡汁即成。技巧：補中益氣，化痰利氣，消積減肥。
贴士：白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。