黑豆鯉魚湯
主料：鯉魚250克
辅料：黑豆30克
调料：姜5克 鹽3克 味精2克
做法：
1. 將黑豆洗淨，浸三小時；2. 生薑洗淨；3. 鯉魚去鱗、鰓、腸臟，洗淨，起油鍋，略煎；4. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。技巧：補腎利水；腎病水腫屬腎虛者，症見水腫反覆發作，以下半身腫為多，小便不利，口乾渴，面色蒼白，四肢不溫等，若腎虛寒者，黑豆可炒後用。
贴士：鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。 黑豆：《本草經集注》記載有：「黑豆惡五參、龍膽」。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。