羊奶冰糖蛋花湯
主料：羊奶250克 雞蛋100克
调料：冰糖30克 醬油20克 香油3克
做法：
1. 清水500克煮溶冰糖；2. 倒入羊奶煮沸，再打入雞蛋，攪拌均勻；3. 煮沸後雞蛋成絮狀；4. 加入醬油、香油即成。技巧：1. 羊奶冰糖蛋化湯以羊奶為主料，配以雞蛋、冰糖等調製而成；2. 羊奶性味甘溫，有潤肺養腎，補益虛損之功效；3. 適用於腫瘤手術後胃腸功能虛弱的患者食用；4. 雞蛋性味甘平，有滋陰潤燥，養血補虛的功效；5. 冰糖性平味甘，入肺、脾經，有潤肺，養胃，解毒之功效；6. 二物與奶類配餐，是病後調養的最佳補品；7. 共具補中和胃，潤燥養血之效；8. 適合於各種手術後及脾胃虛弱者，常食之對疾病有輔助治療的功能；9. 也適合於健康人，常食用能補充營養，強壯身體。
贴士：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。