蓴菜鱸魚燴 - 鱸魚300克 蓴菜150克 竹筍100克

蓴菜鱸魚燴

主料：鱸魚300克 蓴菜150克 竹筍100克

做法：

1.　魚去頭、尾，切片，上漿掛糊；2.　竹筍切片曬乾備用；3.　準備些高湯，加入蓴菜和筍乾稍煮片刻；4.　魚片用油沸後入湯即可。

技巧：本品需高湯適量。

贴士：鱸魚：鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

分類：家常菜   貧血食譜   肝炎食譜   防癌抗癌食譜   水腫食譜   燴   清香味