涼拌雞翅 - 雞翅400克

涼拌雞翅

主料：雞翅400克

辅料：洋蔥（白皮）50克 番茄80克

调料：香菜20克 薄荷100克 檸檬汁30克 生抽30克 辣椒(紅、尖、干)15克

做法：

1.將雞翅放沸水中滾15分鐘，冷後切塊；2.洋蔥取半個切絲；3.番茄去籽切絲；4.香菜切碎；5.將雞翅、洋蔥、番茄、香菜、薄荷葉、檸檬汁拌勻上碟。

技巧：番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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