牛肉球 - 牛肉（瘦）450克

牛肉球

主料：牛肉（瘦）450克

辅料：油菜50克 蝦米250克

调料：醬油15克 鹽3克 胡椒粉2克 黃豆粉20克

做法：

1.將各種佐料倒進碎牛肉裡攪勻，分成核桃大小的牛肉球。2.將牛肉球放進淺碟中，中央留空，用保鮮紙蓋上，放入微波爐，用高火力烤2-3分鐘，取出牛肉球翻轉，再用保鮮紙蓋好，放入爐內，用高火力烤1-2分鐘，直到牛肉球烤熟。

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