六品沙鍋湯
主料：豬肉(肥瘦)200克 草魚100克 冬瓜150克 番茄150克
辅料：蝦米15克
调料：鹽5克 味精2克 料酒15克
做法：
1. 豬肉剁茸，加蔥薑汁、料酒、味精調勻，製作肉丸；2. 冬瓜去皮、去瓤，洗淨切片；3. 番茄洗淨，去蒂切塊；4. 海米用熱水泡上備用；5. 沙鍋內倒入雞湯燒沸，放入海米、魚塊、肉丸，煮至肉丸漲大浮起；6. 再下入冬瓜、番茄、精鹽、料酒燒沸，加入味精即成。
技巧：本品需雞湯約500克，如果沒有雞湯可用清水代替。
贴士：番茄：西紅柿忌與石榴同食。
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