扁豆大棗包
主料：小麥麵粉500克
辅料：白扁豆150克 棗（干）50克
调料：白砂糖30克
做法：
1. 將白扁豆淘洗乾淨；2. 大棗去核，皮後洗淨；3. 然後將白扁豆和大棗一同置於鍋內，加入200毫升清水煮爛；4. 瀝干水分，研成泥，加入白糖，製成餡；5. 將麵粉用適量清水和成麵團，加入發酵粉發酵；6. 然後，製成面皮；7. 用白扁豆、棗泥餡包成包子；8. 將包子上籠，用武火蒸15分鐘即成。
技巧：本品具有健脾和中、消暑化濕之功效，適於虛濕阻型高血壓患者食用。
分類：高血壓食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜 蒸 甜味