土豆絲拌白菜 - 土豆（黃皮）250克 白菜500克

土豆絲拌白菜

主料：土豆（黃皮）250克 白菜500克

调料：辣椒(紅、尖、干)5克 鹽3克 味精3克 大蒜（白皮）5克 大蔥5克 醋3克 五香粉3克 香油10克 醬油5克

做法：

1.白菜洗淨切細絲，土豆洗淨去皮切細絲；白菜絲、土豆絲用開水焯一下，瀝干水；干紅辣椒洗淨切成絲；大蒜剝去蒜衣切成末；大蔥去根洗淨切成絲，備用。2.將白菜絲、土豆絲同紅辣椒絲、鹽、味精、蒜末、蔥絲、醋、五香面、香油拌勻即可。

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