毛豆蕎麥粥
主料：糙米100克 蕎麥50克
辅料：毛豆30克
调料：鹽1克
做法：
1. 將糙米、蕎麥淘洗乾淨，分別用冷水浸泡2～3小時；2. 撈出瀝干後下入鍋內，加入高湯和適量冷水，先用旺火燒沸，然後轉小火煮至爛熟；3. 煮粥的同時將毛豆仁取出洗淨；4. 放入另一鍋內，加入適量冷水，煮熟備用；5. 粥熬好時放入熟毛豆仁，加鹽調好味，即可盛起食用。技巧：蕎麥：《食療本草》一書中說：「蕎麥難消，動熱風，不宜多食」。指的是蕎麥面氣味甘平而寒。醫聖孫思邈曾說過「蕎麥面酸，微寒，食之難消，久食動風，不可合黃魚食」的話。由此可見，蕎麥性寒，黃魚多脂，都是不易消化的食物，所以盡量避免蕎麥與黃魚同食。