枇杷甜桃醬
主料：枇杷300克 桃300克
辅料：土三七2克
调料：麥芽糖300克 檸檬汁15克
做法：
1. 枇杷洗淨瀝干，剝皮、去果核；2. 甜桃洗淨瀝干，去果核後切小塊；3. 將兩種果肉放入果汁機中打成果泥備用；4. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量；5. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；6. 加入果泥、檸檬汁用小火續煮；7. 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；8. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶後放涼後冷藏保存。技巧：枇杷：元代賈銘《飲食須知》提到「小麥勿同粟米、枇杷食」。