豬胰臟煲淮山湯
主料：豬胰子150克 豬肉(瘦)250克 山藥(干)50克
辅料：蓮子50克 薏米25克
调料：姜5克 鹽3克
做法：
1. 豬胰臟、瘦肉放入滾水中，撈起洗淨。2. 蓮子去蓮心，洗淨。3. 山藥洗淨。4. 姜洗淨，切片。5. 薏米用清水浸片刻，放滾水中煮5分鐘，撈起用冷水沖洗。6. 把適量水煲滾，加入瘦肉、豬胰子、蓮子、山藥、生薏米、姜煲滾。7. 煲滾後再慢火煲3小時半，下鹽調味，即可。
技巧：此湯具有益氣補脾的作用。
贴士：山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。
分類：孕婦食譜 補氣食譜 脾調養食譜 孕早期食譜 原燉 清香味