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蛋清羹
主料：雞蛋清100克
调料：白砂糖40克
做法：
技巧：1. 蛋清羹具有清熱解毒的作用。主治鼻衄。2. 雞蛋清甘寒，能清熱解毒。3. 白糖甘涼，能清熱潤肺消炎。4. 兩種原料配伍能清熱涼血。5. 此羹還宜於老年人冬季飲用。
贴士：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
分類：鼻炎食譜 冬季養生食譜 老人食譜 清熱解毒食譜 其他 甜味