黃芪鯔魚湯
主料：鯔魚500克 黃芪60克
辅料：陳皮6克 姜10克
调料：植物油10克 鹽3克 味精2克
做法：
1. 把鯔魚去鰓、鱗、內臟，洗淨，下油起鍋用姜爆至微黃。2. 陳皮用水浸泡，黃芪洗淨，與鯔魚一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1～2小時，加入鹽、味精調味供用。
技巧：此魚湯具有健脾開胃，補氣生血的功效。
贴士：黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
分類：健脾開胃食譜 氣血雙補食譜 消化不良食譜 貧血食譜 孕晚期食譜 煮 清苦味