干燒豆腐 - 豆腐(北)500克

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干燒豆腐

干燒豆腐

主料:豆腐(北)500克

调料:植物油50克 大蔥10克 醬油20克 料酒10克 白砂糖5克 味精2克

做法:

1. 將豆腐切成長方塊;2. 大蔥切成絲;3. 炒鍋上火,加入植物油;4. 油熱後,將豆腐分批入油煎成金黃色撈出;5. 另起鍋,放底油,用蔥絲熗鍋;6. 把煎好的豆腐塊全部倒入鍋內,加料酒、醬油、白糖及500克清水,加蓋燜燒;7. 待湯汁濃縮至完全裹在豆腐上時,加入味精翻炒均勻即可。

分類:家常菜   干燒   鹹甜味  

干燒豆腐成分
  • 能量595.26千卡
  • 維生素B60.27毫克
  • 蛋白質48.08克
  • 脂肪40.55克
  • 碳水化合物23.12克
  • 葉酸200.15微克
  • 膳食纖維14.28克
  • 維生素A26.1微克
  • 胡蘿蔔素156.4微克
  • 硫胺素0.32毫克
  • 核黃素0.13毫克
  • 煙酸0.95毫克
  • 維生素C0.3毫克
  • 維生素E42毫克
  • 鈣547.5毫克
  • 磷603.78毫克
  • 鉀608.73毫克
  • 鈉1352.01毫克
  • 碘0.48微克
  • 鎂348.09毫克
  • 鐵9.33毫克
  • 鋅3.97毫克
  • 硒12.62微克
  • 銅0.32毫克
  • 錳0.62毫克
  • 干燒豆腐的做法,干燒豆腐怎麼做
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鹹甜味美食
 
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