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干燒豆腐 - 豆腐(北)500克

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    干燒豆腐

    干燒豆腐

    主料：豆腐(北)500克

    调料：植物油50克 大蔥10克 醬油20克 料酒10克 白砂糖5克 味精2克

    做法：

    1. 將豆腐切成長方塊；2. 大蔥切成絲；3. 炒鍋上火，加入植物油；4. 油熱後，將豆腐分批入油煎成金黃色撈出；5. 另起鍋，放底油，用蔥絲熗鍋；6. 把煎好的豆腐塊全部倒入鍋內，加料酒、醬油、白糖及500克清水，加蓋燜燒；7. 待湯汁濃縮至完全裹在豆腐上時，加入味精翻炒均勻即可。

    分類：家常菜   干燒   鹹甜味  

    干燒豆腐成分
    • 能量595.26千卡
    • 維生素B60.27毫克
    • 蛋白質48.08克
    • 脂肪40.55克
    • 碳水化合物23.12克
    • 葉酸200.15微克
    • 膳食纖維14.28克
    • 維生素A26.1微克
    • 胡蘿蔔素156.4微克
    • 硫胺素0.32毫克
    • 核黃素0.13毫克
    • 煙酸0.95毫克
    • 維生素C0.3毫克
    • 維生素E42毫克
    • 鈣547.5毫克
    • 磷603.78毫克
    • 鉀608.73毫克
    • 鈉1352.01毫克
    • 碘0.48微克
    • 鎂348.09毫克
    • 鐵9.33毫克
    • 鋅3.97毫克
    • 硒12.62微克
    • 銅0.32毫克
    • 錳0.62毫克
    • 干燒豆腐的做法，干燒豆腐怎麼做
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