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涼菜合拌豆乾 - 豆腐乾100克綠豆芽80克春筍

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涼菜合拌豆乾

涼菜合拌豆乾

主料：豆腐乾100克綠豆芽80克春筍80克芹菜80克粉絲50克胡蘿蔔60克蒜苔60克

调料：芥末油5克鹽3克味精2克醋5克香油10克

做法：

1.豆腐乾洗淨、嫩筍去皮、芹菜心洗淨和胡蘿蔔去皮後分別切成細線，綠豆芽去根，蒜苗和粉絲均切成段。2.以上各料放入沸水鍋內焯熟，撈出晾涼後一起放入盆內，澆入用芥末油、精鹽、醋、味精和香油調成的味汁，拌勻裝盤即成。

分類：私家菜學齡期兒童食譜青少年食譜高血壓食譜高脂血症食譜拌清香味

涼菜合拌豆乾成分

能量500.61千卡
維生素B60.02毫克
蛋白質23.23克
脂肪14.11克
碳水化合物77.94克
葉酸85.03微克
膳食纖維7.91克
維生素A474.4微克
胡蘿蔔素2846.8微克
硫胺素0.16毫克
核黃素0.25毫克
煙酸1.98毫克
維生素C25.2毫克
維生素E9.62毫克
鈣413.61毫克
磷417.28毫克
鉀766.45毫克
鈉1566.42毫克
碘46.92微克
鎂124.35毫克
鐵14.39毫克
鋅3.62毫克
硒4.69微克
銅1.1毫克
錳2.69毫克
涼菜合拌豆乾的做法，涼菜合拌豆乾怎麼做

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