高麗參當歸燉豬心 - 豬心350克

高麗參當歸燉豬心

主料：豬心350克

辅料：高麗參10克 當歸10克

调料：鹽5克

做法：

1. 將高麗參、當歸洗淨，切細；2. 豬心洗淨，剖開；3. 把當歸、高麗參放入豬心內；4. 把豬心放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時，調味即可。 

技巧：益氣養血、補心安神；神經衰弱屬心氣不足，心血虛少者，症見面色無華、心悸失眠、健忘多夢、自汗盜汗、頭暈目眩、四肢無力、氣短懶言；感冒、有實邪者不宜飲用本湯。

分類：神經衰弱食譜   氣血雙補食譜   失眠食譜   心悸食譜   心調養食譜   燉   鹹鮮味