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奶油紅燴雞 - 雞2500克

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奶油紅燴雞

奶油紅燴雞

主料：雞2500克

辅料：蘑菇(鮮蘑)50克奶油20克洋蔥（白皮）20克

调料：植物油50克番茄沙司50克鹽2克白蘭地25克

做法：

將雞肉切成塊狀，撒鹽醃漬，用菜油煎黃後，烹白蘭地酒，加入切成方塊的蔥頭，稍炒後倒入雞湯，沸後移文火燜，燜至八成熟時，放紅沙司攪勻，燜熟後放鹽調好口味，並放上奶油，整鮮蘑微沸至熟即。

技巧：本品需植物油約700克。

分類：私家菜健脾開胃食譜小兒營養不良食譜營養不良食譜孕婦食譜燴鹹鮮味

奶油紅燴雞成分

能量4481.1千卡
蛋白質484.71克
脂肪254.59克
碳水化合物50.8克
葉酸3.67微克
膳食纖維1.93克
膽固醇2691.8毫克
維生素A1300.5微克
胡蘿蔔素245微克
硫胺素1.31毫克
核黃素2.44毫克
煙酸142.41毫克
維生素C6.6毫克
維生素E18.01毫克
鈣241.04毫克
磷3965毫克
鉀6670.13毫克
鈉2952.72毫克
碘0.24微克
鎂490.44毫克
鐵36.24毫克
鋅27.93毫克
硒294.64微克
銅2.15毫克
錳0.86毫克
奶油紅燴雞的做法，奶油紅燴雞怎麼做

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