木耳豬血湯
主料：豬血250克
辅料：木耳(水發) 50克
调料：鹽2克
做法：
1. 將豬血切塊；2. 木耳水發後撕成小塊；3. 豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開；4. 用微火燉到血塊浮起；5. 以鹽調味即可。技巧：此湯具有滋陰養血的作用。
贴士：豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌於海帶同食，會導致便秘。 木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。