紅棗桂圓蛋湯 - 雞蛋200克

紅棗桂圓蛋湯

主料：雞蛋200克

辅料：桂圓肉50克 棗（干）30克 當歸30克

调料：赤砂糖50克

做法：

1. 將桂圓肉、紅棗、當歸洗淨；2. 紅棗去核；3. 雞蛋煮熟去殼；4. 取瓦煲一個，放入桂圓肉、紅棗、當歸，加清水，用慢火煮20分鐘；5. 再加入雞蛋，紅糖煮15分鐘即成。

技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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