多味果羹
主料：蘋果100克 香蕉100克 鴨梨100克 柿餅100克 海棠果100克 菠蘿100克 橘子100克 荔枝50克 金糕50克
辅料：藕粉50克 葡萄乾25克
调料：白砂糖100克 糖桂花5克
做法：
1. 將蘋果、香蕉、鴨梨、柿餅、海棠、菠蘿、橘子、荔枝、櫻桃、山楂糕，分別切丁備用；2. 鍋置火上，加入白糖和適量冷水，待水燒；3. 鍋內加入蘋果丁、香蕉丁、鴨梨丁、柿餅丁、海棠丁、菠蘿丁、橘子丁、荔枝丁、葡萄乾燒煮；4. 待鍋內的糖水燒開，用手勺撇去浮沫，用藕粉加水勾稀芡；5. 出鍋盛入湯碗內，撒下櫻桃丁、山楂糕丁、糖桂花即可；技巧：蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。 鴨梨：梨忌與螃蟹、鵝肉同食。 柿餅：1. 不宜與酸菜、黑棗同食，否則會導致結石；2. 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀；3. 食柿子前後不可食醋。 橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令噁心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》） 葡萄乾：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。