蓮子窩蛋茶 - 蓮子200克 雞蛋300克

美食菜譜查詢

輸入需要查詢的關鍵字:

蓮子窩蛋茶

蓮子窩蛋茶

主料:蓮子200克 雞蛋300克

调料:冰糖150克 蘇打粉5克 醋15克

做法:

1. 將水600克燒開後放入蘇打粉、蓮子煮10分鐘,取出;2. 將蓮子去蓮衣,放入滾水中再煮5分鐘,除去蘇打粉味;3. 將1000克水燒開鍋後,放入蓮子煮20分鐘,放入冰糖,滾鍋後將冰糖溶化;4. 將600克水燒開鍋後放入醋;5. 將雞蛋打入碗中,再輕輕倒入滾水中,使蛋白包著蛋黃,撈出雞蛋放入碗中,加入蓮子糖水即成;6. 將雞蛋放入碗中,加入蓮子糖水即可。

技巧:雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

分類:廣東菜   補虛養身食譜   失眠食譜     甜味  

蓮子窩蛋茶成分
  • 能量1630.15千卡
  • 蛋白質74.62克
  • 脂肪30.44克
  • 碳水化合物292.48克
  • 葉酸516.7微克
  • 膳食纖維6克
  • 膽固醇1755毫克
  • 維生素A702微克
  • 硫胺素0.7毫克
  • 核黃素1.02毫克
  • 煙酸9.21毫克
  • 維生素C10毫克
  • 維生素E10.94毫克
  • 鈣399.05毫克
  • 磷1504.4毫克
  • 鉀2208.15毫克
  • 鈉448.06毫克
  • 碘81.6微克
  • 鎂518.95毫克
  • 鐵16.2毫克
  • 鋅9.36毫克
  • 硒50.1微克
  • 銅3.16毫克
  • 錳17.03毫克
  • 蓮子窩蛋茶的做法,蓮子窩蛋茶怎麼做
共2頁 上壹頁 1 2 下壹頁
甜味美食
 
漢語學習
漢語文化