山楂粥
主料：粳米100克
辅料：山楂40克
调料：白砂糖10克
做法：
1. 將山楂洗淨，切片；2. 山楂放入砂鍋內煎取濃汁，過濾去渣，留汁備用；3. 將粳米淘洗乾淨；4. 粳米放入鍋內加入煮沸，轉用文火煮至九成熟；5. 加入山楂汁液、砂糖調拌勻，再煮成粥即可。技巧：1. 本品具有健脾胃、消積食、散瘀血之功效；2. 適於高血壓、冠心病、心絞痛、高血脂、積食、小兒乳食不消、腹痛、腹瀉等患者食用。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。