清肺藥蛋 - 鴨蛋160克

清肺藥蛋

主料：鴨蛋160克

辅料：桑葉30克 川貝母5克 百合20克

做法：

1. 將桑葉水煎；2. 取汁100毫升，入川貝、百合(洗淨)，隔水燉至百合熟；3. 打入鴨蛋，酌加鹽，稍沸即成。

技巧：1. 宣肺化痰，潤燥止咳；2. 適用於燥熱咳嗽。

贴士：鴨蛋：鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食。 川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。

分類：清熱去火食譜   肺調養食譜   咳喘食譜   隔水燉   原本味