豌豆溜鮮蘑 - 蘑菇(鮮蘑)300克 豌豆100克

豌豆溜鮮蘑

主料：蘑菇(鮮蘑)300克 豌豆100克

调料：植物油20克 醬油5克 料酒5克 鹽3克 澱粉(玉米)3克 味精1克 大蔥5克 姜2克

做法：

1. 將鮮蘑洗淨，豌豆下入開水鍋內煮熟；2. 蔥姜切末待用；3. 澱粉放碗內加水調成濕澱粉；4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥薑末熗鍋，放入鮮蘑、醬油、料酒、精鹽、少許水燒開；5. 用水澱粉勾芡，再放入豌豆炒勻，撒入味精即可。

分類：防癌抗癌食譜   私家菜   動脈硬化食譜   便秘食譜   高脂血症食譜   溜   鹹鮮味