百合玉竹蛤蜊湯 - 蛤蜊30克

百合玉竹蛤蜊湯

主料：蛤蜊30克

辅料：百合15克 玉竹15克

调料：鹽3克

做法：

1. 將百合、玉竹洗淨，蛤蜊肉洗淨，清水浸半小時；2. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮20分鐘，調味即可。

技巧：滋陰潤燥、養心安神；神經衰弱屬陰液不足者，症見心煩失眠，情緒容易激動，口渴欲飲、手足心熱、咽喉乾痛，或有咳嗽痰稠；神經衰弱之失眠屬寒痰濕濁上擾者不宜飲用本湯。

贴士：蛤蜊：蛤蜊忌於田螺、橙子、芹菜同食。

分類：心調養食譜   滋陰食譜   神經衰弱食譜   失眠食譜   煮   鹹鮮味