清火豬肺湯
主料：豬肚200克
辅料：豬肺100克 火腿100克 百合50克
调料：鹽8克
做法：
1. 豬肺、豬肚、百合分別洗淨；2. 淨豬肚切成絲狀；3. 豬肺切成塊狀；4. 豬肺、豬肚與火腿一起倒入鍋內，加適量水後，煮至半爛；5. 加入百合瓣，煮至爛熟，加鹽調味即可。
技巧：1. 補益脾肺，具有防癌作用；2. 百合性寒，是消火、消暑的佳品；3. 現代醫學研究證實，百合主要含有秋水仙鹼等多種生物鹼，具有防癌作用，經常食用有益身體健康；4. 此菜適合肺癌患者食用.
分類：肺調養食譜 防癌抗癌食譜 清熱去火食譜 補氣食譜 胃調養食譜 煮 鹹鮮味