沙茶螃蟹
主料：海蟹400克
辅料：洋蔥（白皮）50克 柿子椒20克
调料：小麥麵粉30克 白酒10克 沙茶醬10克 醬油5克 白砂糖8克 植物油20克
做法：
1.首先將洋蔥洗淨切大片；紅辣椒清洗乾淨後去籽，切片待用。2.再將青蟹去鰓和內臟，清洗乾淨，切下蟹螯用刀面輕輕的拍打至裂，再將蟹身份切成4-6塊，沾上麵粉。3.最後，在熱鍋中加入2克油燒熱，放入洋蔥炒香，接著放進蟹、紅辣椒及調味料（白酒1克、沙茶醬10克、醬油5克、白糖8克）拌勻即可盛出食用。技巧：海蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。