桂圓肉粥
主料：粳米100克
辅料：桂圓15克 棗（干）5克
做法：
將桂圓肉、紅棗、粳米一併煮粥。
技巧：功效：桂圓能健脾補血。它含有葡萄糖、蔗糖、維生素A和B、蛋白質、脂肪及鞣質，與紅棗配合，適用於心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質虛弱等的輔助治療。宜忌：風寒感冒、惡寒發熱及舌苔厚膩時不宜吃。延緩衰老藥膳
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
分類：神經衰弱食譜 失眠食譜 心悸食譜 延緩衰老食譜 貧血食譜 煮 清香味