漢堡
主料：豬肉(瘦)375克 紅蘿蔔40克 洋蔥（白皮）75克 麵包600克 金華火腿60克 番茄50克 生菜（團葉）30克 洋蔥（白皮）50克 黃瓜100克
调料：醬油30克 胡椒粉2克 白胡椒2克 五香粉2克 白砂糖10克 鹽10克 色拉醬10克 番茄醬20克 色拉油20克
做法：
1.洋蔥去皮剁碎，紅蘿蔔去皮剁碎，小黃瓜抹精鹽去水切斜片備用。 2.在一大碗中放入肉末、洋蔥末、紅蘿蔔末和醬油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，調勻成肉餡，再作6等分，壓成圓餅狀。3.一器皿內放入色拉油2大匙，高火3分鐘，再放入肉餅3個，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎進不需要預熱，功率與時間與第一次相同。 4.取漢堡麵包，鋪上起司、金華火腿、紅番茄、生菜、洋蔥、小黃瓜及肉餅，加上番茄醬和色拉醬即可。技巧：紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。 番茄：西紅柿忌與石榴同食。