黑木耳青魚湯
主料：青魚250克
辅料：木耳(干)15克
调料：植物油30克 料酒5克 醬油10克 鹽3克 姜5克 大蔥10克 味精1克
做法：
1. 將青魚段洗淨，切小塊備用；2. 黑木耳泡發，去雜，洗淨備用；3. 在鍋裡放入適量植物油，燒熱；4. 放入魚塊煎至兩面呈金黃色，注入適量清水煮開；5. 開鍋後下黑木耳及料酒、醬油、食鹽、薑片、蔥段、味精，煮熟後調味即可。技巧：本品具有養胃補氣、利水、除煩之功效，適於牙周炎件小便清長、耳鳴頭暈者食用。
贴士：青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白朮、蒼朮同食。 木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。