紅小豆粥
主料：赤小豆15克
辅料：稻米50克
调料：赤砂糖10克
做法：
1.將紅小豆和大米分別淘洗乾淨，大米暫時泡在水裡。2.先將紅小豆放入鍋裡加水煮爛，再將大米撈出，放入鍋裡煮至米爛粥黏。3.將粥內加入適量紅糖，攪勻、燒開即可。技巧：豆類和穀類混食可以提高穀類和豆類的營養價值，因此紅小豆和大米一同製成紅小豆粥，非常科學。
贴士：赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。 稻米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」