土豆蜜膏
主料：土豆（黃皮）1000克
辅料：蜂蜜150克
做法：
1. 將土豆切成細絲，搗爛，以潔淨紗布絞汁待用。2. 取土豆汁放在鍋中，先以大火、後小火煎熬濃縮至稠粘時，加入蜂蜜，再煎至稠粘時停火，待冷裝瓶備用。
技巧：1. 和胃，調中，健脾，益氣。2. 適用於胃及十二指腸潰瘍、習慣性便秘。
贴士：蜂蜜：蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。
分類：健脾開胃食譜 消化性潰瘍食譜 便秘食譜 煮 甜味