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炸牛肉片 - 牛裡脊肉1250克

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炸牛肉片

炸牛肉片

主料：牛裡脊肉1250克

调料：雞蛋150克小麥麵粉50克麵包屑200克鹽50克胡椒粉3克植物油130克

做法：

1.把牛裡脊切成20段，用肉拍子拍成橢圓形薄片，撒鹽、胡椒粉，粘麵粉，裹雞蛋糊，裹麵包粉收攏整齊。2.煎盤裡放油燒熱，將裡脊片放入，炸至熟透取出。

技巧：1.起菜時可配炸土豆條，煮胡蘿蔔條，煮扁豆，澆黃油。2.因有過油炸制過程，需準備植物油約1000克。

分類：私家菜氣血雙補食譜補虛養身食譜冬季養生食譜碎屑料炸炸燒味

炸牛肉片成分

能量2743.71千卡
維生素B64.16毫克
蛋白質335.24克
脂肪84.42克
碳水化合物186.76克
葉酸242.85微克
膳食纖維2.32克
膽固醇1427.5毫克
維生素A351.3微克
胡蘿蔔素1.8微克
硫胺素1.16毫克
核黃素1.49毫克
煙酸81.91毫克
維生素E2.92毫克
鈣206.06毫克
磷3518.16毫克
鉀2301.62毫克
鈉21863.2毫克
碘48.75微克
鎂407.34毫克
鐵10.87毫克
鋅61.03毫克
硒70.57微克
銅0.46毫克
錳0.28毫克
炸牛肉片的做法，炸牛肉片怎麼做

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