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腐皮松 - 油皮200克

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    腐皮松

    腐皮松

    主料：油皮200克

    调料：花椒粉3克 鹽2克 色拉油50克

    做法：

    1.把豆油皮放進清水浸泡，吸水後洗淨，修齊邊沿，捲裹壓平切成細絲，抖散。2.鍋放在旺火上，倒油燒熱，把豆油皮絲拽散下鍋，不斷翻炸，炸至色棕黃，鬆脆時撈出，濾干油分，再抖散裝在盤內，撒上由精鹽和花椒面製成的椒鹽調料即成。

    技巧：因有過油炸制過程，需準備色拉油500克左右；豆腐皮又稱豆油皮

    分類：私家菜   清炸   炸燒味  

    腐皮松成分
    • 能量1319.24千卡
    • 蛋白質103.4克
    • 脂肪96.12克
    • 碳水化合物27.14克
    • 膳食纖維17.06克
    • 維生素A94.69微克
    • 胡蘿蔔素564.2微克
    • 硫胺素0.44毫克
    • 核黃素0.25毫克
    • 煙酸1.87毫克
    • 維生素E129.03毫克
    • 鈣498.11毫克
    • 磷990.07毫克
    • 鉀1760.4毫克
    • 鈉803.39毫克
    • 碘10.41微克
    • 鎂361.37毫克
    • 鐵23.87毫克
    • 鋅8.87毫克
    • 硒4.6微克
    • 銅2.37毫克
    • 錳5.53毫克
    • 腐皮松的做法，腐皮松怎麼做
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