瓜皮蠶豆湯 - 冬瓜皮50克 蠶豆50克

瓜皮蠶豆湯

主料：冬瓜皮50克 蠶豆50克

调料：鹽3克 味精2克 香油3克 胡椒粉2克 大蔥5克 姜3克

做法：

1. 將冬瓜皮洗淨切成塊；2. 蠶豆用清水略泡；3. 蔥切段，姜切片；4. 鍋內添水，放入蔥段、薑片、冬瓜皮、蠶豆燒至瓜皮熟透，加入精鹽、味精，淋入香油即可。

技巧：蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。

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