紅棗綠豆湯
主料：綠豆300克
辅料：棗（干）100克
调料：白砂糖100克
做法：
1. 把綠豆和紅棗洗淨，入鍋；2. 加水約1.5升，用大火煮沸後，再改用小火燜酥；3. 晾涼，置於冰箱備用；4. 飲時可視各人習慣和需要，酌加冰水或食用冰塊。
技巧：1. 紅棗綠豆湯以清熱解暑，生津止渴的綠豆為主料，配以健脾益氣，補血養血的紅棗，以及助脾，潤肺，生津的白糖，共成清熱解暑，益脾潤肺，生津補虛之功；2. 香甜可口，冷飲熱食均可，老少皆宜。
分類：補血食譜 清熱解毒食譜 防暑食譜 夏季養生食譜 煮 甜味