意大利濃湯
主料：麵條(標準粉)250克
辅料：胡蘿蔔50克 洋蔥（白皮）50克 芹菜50克 油炒麵50克 牛肉（瘦）100克
调料：牛油15克 白砂糖8克 香葉5克 味精2克 胡椒粉2克 番茄醬10克
做法：
1. 把洋蔥、胡蘿蔔洗淨切絲；2. 芹菜擇洗乾淨切段；3. 將牛肉洗淨，煮熟，待用；4. 將麵條（意式細麵條）煮熟，放入涼水中沖水，再撈出瀝水備用；5. 將上述原料（牛肉除外）放入鍋內，加入香葉、牛油，燜到半熟時加番茄醬燜至油呈紅色，加入清湯煮沸，用油炒麵調劑濃度；6. 放精鹽、白糖、味精、胡椒粉調口味，上湯時放上熟牛肉塊即可。