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豉椒貴妃蚌 - 河蚌300克

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豉椒貴妃蚌

豉椒貴妃蚌

主料：河蚌300克

调料：豆豉5克花椒5克大蒜（白皮）5克大蔥10克鹽2克白砂糖2克香油5克胡椒粉3克

做法：

1. 貴妃蚌以小刀除去一邊殼，取出腸臟，洗淨滴乾水分，排在碟上。2. 蒜肉，豆豉剁茸，用一湯匙油慢火爆香，盛起，加入調味料及紅椒粒拌勻，淋在貴妃蚌上，撒上蔥粒，隔水蒸5分鐘取出，倒入蒸汁，淋上少許滾油即可趁熱食。

分類：孕中期食譜清熱解毒食譜滋陰食譜明目食譜蒸椒麻味

豉椒貴妃蚌成分

能量260.06千卡
維生素B60.02毫克
蛋白質34.91克
脂肪8.09克
碳水化合物13.68克
葉酸1.24微克
膳食纖維2.09克
膽固醇309毫克
維生素A731.8微克
胡蘿蔔素16.7微克
硫胺素0.05毫克
核黃素0.57毫克
煙酸2.34毫克
維生素C0.65毫克
維生素E9.78毫克
鈣786.55毫克
磷934.27毫克
鉀128.05毫克
鈉856.02毫克
碘0.25微克
鎂70.24毫克
鐵80.84毫克
鋅19.03毫克
硒61.47微克
銅0.46毫克
錳179.24毫克
豉椒貴妃蚌的做法，豉椒貴妃蚌怎麼做

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