豬肺蘿蔔粥
主料：糯米100克 豬肺100克
辅料：白蘿蔔50克
调料：料酒10克 鹽3克 香油3克 味精1克 胡椒粉1克 小蔥5克 姜5克
做法：
1. 糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡過夜，撈出，瀝干水分；2. 將豬肺套在水龍頭上仔細清洗乾淨，煮熟成細絲；3. 白蘿蔔洗淨，去皮，切成細絲；4. 炒鍋燒熱，放入香油，下豬肺絲、白蘿蔔絲煸炒片刻；5. 蔥、姜洗淨切末；6. 加料酒、蔥末、薑末、鹽、味精炒勻，盛入碗內備用；7. 鍋中加入冷水約1000毫升，放入糯米，先用旺火燒沸；8. 再用小火煮至米爛湯濃，加豬肺絲、白蘿蔔絲稍煮，撒上胡椒粉即可。技巧：白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。