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蒜香魚茸蒸豆腐 - 草魚150克豆腐(北)100克

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蒜香魚茸蒸豆腐

蒜香魚茸蒸豆腐

主料：草魚150克豆腐(北)100克

调料：大蒜（白皮）5克大蔥5克植物油20克味精2克鹽3克白砂糖5克香油10克胡椒粉5克澱粉(豌豆)5克

做法：

1.魚肉剁成細茸，加入調味料拌至起膠，豆腐一開八件，中間挖孔，粘少許干生粉，釀入魚茸裝盤。 2.鍋上火下油燒開，放入蒜茸及調味料炒成蒜茸汁，澆在魚茸豆腐上，上籠蒸6分鐘後取出，撒上蔥花，澆上熱油即可。

分類：上海菜學齡前兒童食譜學齡期兒童食譜孕婦食譜骨質疏鬆食譜蒸鹹鮮味

蒜香魚茸蒸豆腐成分

能量412.51千卡
維生素B60.21毫克
蛋白質37.37克
脂肪22.11克
碳水化合物19.06克
葉酸63.82微克
膳食纖維3.1克
膽固醇70.5毫克
維生素A6.3微克
胡蘿蔔素37.7微克
硫胺素0.07毫克
核黃素0.03毫克
煙酸0.33毫克
維生素C0.5毫克
維生素E19.15毫克
鈣139.56毫克
磷356.68毫克
鉀627.2毫克
鈉1405.72毫克
碘0.41微克
鎂110.8毫克
鐵4.18毫克
鋅1.47毫克
硒20.56微克
銅0.11毫克
錳0.2毫克
蒜香魚茸蒸豆腐的做法，蒜香魚茸蒸豆腐怎麼做

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