黃瓜紫菜湯
主料：黃瓜300克 紫菜(干)25克
调料：姜5克 小蔥5克 鹽2克 胡椒粉1克 味精1克 香油5克
做法：
1.紫菜浸泡至發漲，淘洗乾淨，切成細絲；黃瓜洗淨切片；生薑切片；小蔥切細末。2.湯鍋內加入適量清水燒沸，然後加入胡椒粉、薑片、紫菜，水再燒開後，加黃瓜片，食用前以味精和鹽調味，撒入蔥花並加少許香油。
技巧：本湯含碘、鈣、磷、鐵及維生素C、B1等，對身體燥熱、頭痛、口苦、煩燥等有食療作用。
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