芥末拌黃瓜 - 黃瓜500克

芥末拌黃瓜

主料：黃瓜500克

调料：香油25克 醋5克 芥末10克 胡椒粉1克 鹽3克

做法：

1.將黃瓜洗淨、消毒，切成上厚下薄滾刀小塊，加鹽醃3分鐘，再用涼開水漂洗一遍，擠干水分，盛在盤內。2.將香油、白醋、芥末、胡椒粉同放碗內調勻，澆在黃瓜上拌勻即成。

技巧：黃瓜和芥末配菜，具有減肥、通便、通竅作用。

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