清燉粟子雞 - 雞1200克

清燉粟子雞

主料：雞1200克

辅料：栗子（鮮）200克 棗（干）100克

调料：鹽5克 料酒5克

做法：

1. 干粟子以熱水浸泡1小時以上，用牙籤剔去縫中薄膜。2. 嫩全雞洗淨，抹少許鹽，肚內塞入粟子、紅棗，放於湯鍋內，注入熱水，覆膠膜，先以強微波煮15分鐘，再改以50%電力30分鐘燉爛。3. 取出，加入10克酒調味即可。

分類：微波食譜   氣血雙補食譜   月經不調食譜   貧血食譜   補虛養身食譜   清燉   鹹甜味